O corpo humano é colonizado dez vezes mais por bactérias do que por células, e a maioria dessas bactérias vivem no trato gastrointestinal. Esse complexo de bactérias é denominado microbiota intestinal.

Um desequilíbrio na microbiota intestinal pode levar à disbiose, que pode desencadear diversas doenças inflamatórias do intestino e provocar a falta de absorção de vitaminas e inativação de enzimas digestivas, resultando em prejuízos à digestão e induzindo a fermentação com sintomas de distensão abdominal, gases, desconforto abdominal, sobrepeso, desnutrição e até doenças mais graves como Diabetes Mellitus tipo II.

As mudanças na microbiota também alteram a eficácia das respostas imunológicas, já que é no tecido intestinal que ocorre o primeiro contato das células imunológicas com microrganismos invasores.

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